Το μεγαλύτερο κέικ της Κριμαίας και της Ουκρανίας. Η συνταγή κέικ με φωτογραφία

Γεια σας

Σήμερα στο Nikolya Ζαχαροπλαστικής Θα ήθελα να σας παρουσιάσουμε την επίσκεψη μου κέικ. Στην πραγματικότητα, αυτό το κέικ είναι ένα από τα μεγαλύτερα στην Ουκρανία και την Κριμαία. Είναι πάντα εντυπωσιάζει με το μέγεθος, την κλίμακα της, και μερικές φορές γίνεται ακόμη και να συνεργαστούν στενά στην αίθουσα. Αλλά δεν είναι το σημείο. Εδώ θέλω να σας δείξω μια από τις πολλές επιλογές για το πώς να κάνω το μεγαλύτερο κέικ!

Αυτή τη στιγμή, ο πελάτης μας ζήτησε εκτός των κεριών υπήρχε το καπάκι του Monomakh στην τούρτα. Και εδώ σωστά, η προετοιμασία για το καπάκι, όπως ένα μικρό κέικ με σαντιγύ:

Τώρα από την αερογράφο, έχω βαμμένα το κορυφαίο καπέλο με κίτρινο χρώμα (gold!):

Στη συνέχεια βάζουμε το κέικ προετοιμασία στην κορυφή του κατόχου:

Και βάφονται την δεύτερη βαθμίδα σε καφέ (όπως η γούνα))):

Ξεχωριστά, έχω μια μικρή προμήθεια μοτίβο της μαρέγκας με κόλλα τους στους τοίχους της βάσης για τη μεγαλύτερη τούρτα:

Στην ίδια τη βάση για το μεγαλύτερο κέικ έβαλα τη σαντιγί, το οποίο είναι ήδη δυνατό να κολλήσετε αυτά τα πρότυπα του μαρέγκα

Επειδή μου ζητήθηκε να προσθέσετε τα διαμάντια του στέμματος, οπότε έχω προετοιμαστεί. Αυτό είναι σαν σμαράγδια (από πάστα ζάχαρης):

Και έχω ρουμπίνια και ζαφείρια:

Σε όλα αυτά, έχω ζωγραφίσει μια σειρά σκοτεινών σοκολάτας που κοίταξε καλύτερα

Τώρα πρέπει να επιστήσει την πολύ στέμμα. Ζωγραφίζω επίσης με μαύρη σοκολάτα:

Τώρα ήθελα να επιστήσω την σοκολάτα σχέδια στην επιφάνεια του καπακιού και προσθέστε μαργαριτάρια:

Αυτή είναι η τελική έκδοση του Στέμματος της Monomakh

Τώρα εγώ πρέπει να επιβάλει τα κύρια στάδια της μεγαλύτερης πίτας. Για να το κάνετε αυτό, θα χρησιμοποιήσω προ-φέτες κέικ με μαρμελάδα κεράσι και κρέμα σαντιγί: